Warum sollte man Wildfleisch essen?
Es gibt gute Gründe, Wild zu essen. Es ist BIO, es ist saisonal und regional!
Natürlich gibt es bei mir auch schon mal ein gutes Stück Rind auf dem Grill, das ist doch klar!
Gerne zahle ich dafür etwas mehr, wenn ich weiß, dass das Tier nicht aus einer Massenzucht kommt und tausende Kilometer zurück gelegt hat.
Bitte nicht falsch verstehen: Ich verurteile niemanden, der Hähnchen bei Aldi und Co. kauft. Ehrlicherweise tue ich ich das auch ab und an.
Aber ich versuche, mehr und öfter Wege zu finden, nur Fleisch auf den Tisch zu bekommen, von dem ich davon ausgehen kann, dass das Tier bis zur Schlachtung ein lebenswertes Leben hatte.
Hier ein paar Links, die mich dazu bewegen, mehr Wild zu essen und mehr Geld für gutes Rind, Geflügel und Co. auszugeben:
Warnung: Manche Bilder sind nichts für schwache Nerven...
Geheimsache Tiertransporte (ZDF-Doku)
(Es kommt bald mehr...)